Karashigoi is een geschubde, niet metallic koi met een mosterdgele basiskleur. Deze variëteit is éénkleurig en heeft geen patroon.

Ze valt onder de showklasse “Kawari Mujimono”. Karashi betekent mosterd en goi betekent koi. Mosterd koi dus. Een variëteit die de laatste jaren sterk in populariteit is toegenomen, niet in de laatste plaats door het doorgaans grote groeipotentieel.