Bekijk alle veilingen van Hoshikin Koi Farm

Hoshikin Koi Farm

Hoshikin Koi Farm was vroeger bekend als Shiotani Yorijo

De naam Hoshikin is afgeleid van de naam van de oprichter, Hoshino Kinsaku. De farm heette oorspronkelijk Shiotani Yorijo, genoemd naar het gebied waar de farm toentertijd was gevestigd. Steevast werd Hoshino Kinsaku met de koosnaam Hoshikin aangesproken, waarna hij besloot de naam van de farm daar maar op aan te passen. Inmiddels wordt de farm geleid door zijn zoon Hoshino Katsuyuki. Hoshikin Koi Farm is één van de beste Kohaku kwekerijen van Japan.

Hoshikin kan zich op het gebied van kohaku kwalitatief meten aan Sakai

Je kunt hem wat mij betreft in het rijtje Sakai Fish Farm, Yamatoya en Dainichi plaatsen. In de ogen van sommigen bestaat er zelfs geen betere Kohakukweker. Gezien het grote aantal prijzen (waaronder zes maal Grand Champion) dat deze kweker in zijn bestaan heeft gewonnen, valt hier weinig tegenin te brengen. De kwaliteit is hier van bijzonder hoog niveau en daar hangt een “passend” prijskaartje aan. Hier is echt sprake van specialisatie, want buiten Kohaku is er niet veel te vinden.

Hoshikin heeft maar liefst zesmaal een Grand Champion Kohaku gekweekt

De oorspronkelijke bloedlijn, waaruit de Hoshikin Kohaku voortkomt, betreft de “Tomoin” bloedlijn. Kiyoshi Miyazaki heeft zo’n 60 jaar geleden twee ouderdieren uit deze bloedlijn gekocht en daar een vermogen voor betaald. Kenmerkend van de “Tomoin” lijn is de bloedrode kleur van de Hi patronen. Uit dit ouderpaar produceerde hij halverwege de jaren ‘60 twee koppels hoogwaardige Kohaku van ruim 65 centimeter, voor die tijd erg groot. Deze twee mannetjes en twee vrouwtjes werden door Hoshino Kinsaku aangeschaft met het doel hiermee te kweken. Uit deze vier potentiële ouderdieren koos hij één koppel dat aan de basis kwam te staan van de Hoshikin Kohaku. Dit koppel werd “Sanganmatsu” genoemd. Hoshikin Kohaku worden heden ten dage als een “eigen” bloedlijn bestempeld. Het Hi is zachter dan de oorspronkelijke “Tomoin” lijn en de huid is sneeuwwit.

Lees meer

Strenge selectie, van 3 miljoen koi naar 15.000!

De selectienormen zijn bijzonder streng. Van de drie miljoen visjes die per jaar worden gekweekt blijven uiteindelijk, na drie tot vier sembetsu, maar maximaal 15.000 tosai over, waarvan er hooguit 1.000 mogen doorgroeien tot nisai. Misschien dat 200 van deze vissen uiteindelijk de leeftijd van sansai bereiken op deze farm. Eén op de 200 (0,5%) visjes wordt dus uiteindelijk verkocht. Hiermee is de selectienorm vergelijkbaar streng met die van Momotaro. Er wordt gewerkt met ongeveer 15 ouderdieren. De tosai zitten tussen de 30 en 35 centimeter, de nisai tussen de 45 en 55 centimeter, de sansai gaan soms al over de 70 centimeter.

De grootste door Hoshikin gekweekte Kohaku behaalde nèt niet de magische éénmetergrens. Hoshikin Kohaku hebben doorgaans het potentieel om zeer groot te worden. De vijf gouden regels om goede koi te kweken zijn volgens Katsuyuki achtereenvolgens de ouderdieren, de algemene kennis van koi, de kunst van het selecteren, de waterkwaliteit en de voeding. Zelf zou ik daar nog een zesde gouden regel aan toevoegen, namelijk een stressvrije omgeving, maar dat is zo standaard in een mudpond, dat men daar waarschijnlijk niet aan gedacht heeft.

Gemiddel zeer hoge kwaliteit

Wanneer ik een aantal jaren geleden deze farm voor het eerst bezoek, valt mijn mond open van verbazing. Op het moment dat we de farm bezoeken, komt er juist een lading Nisai uit een Ikeage binnen en dat willen we niet missen natuurlijk. Dus nog voor we een blik in de verkoopbassins werpen, vergapen we ons aan de vissen die uit de pick-up in enkele vats worden geplaatst. De kwaliteit is zo geweldig, dat ik op dat moment denk dat dit dan wel de ikeage van de beste mudpond van de kweker moet zijn en wat een mazzelpik ik wel niet ben dat nét als ik daar op bezoek kom de beste mudpondoogst binnenkomt. Spierwit en knalrood, niets daartussen. Niet een paar vissen, maar zeker 50 van stuk voor stuk uitmuntende schoonheid. Wanneer we onze aandacht naar de verkoopbakken verplaatsen, blijkt de zojuist binnengekomen groep vissen “standaard” kwaliteit! Dit om maar aan te geven hoe hoog de gemiddelde kwaliteit is, die de kweker hier produceert.

Bij vrijwel iedere kweker die Kohaku in zijn “pakket” heeft zie je wel een paar mooie Kohaku zwemmen, hier zie je alleen maar mooie Kohaku zwemmen. De gemiddelde kwaliteit is zo hoog, dat je hem bijna gaat onderwaarderen. Dat zal ik even uitleggen; plaats één top Kohaku tussen tien matige Kohaku en een beetje geoefend oog zal die ene vis zeer waarderen en prijzen. Stop tien top Kohaku bij elkaar en omdat er niet echt één uitspringt, ben je geneigd deze vissen gemiddeld lager te waarderen dan die ene in het vorige voorbeeld. Een bekend spreekwoord luidt immers dat in het land der blinden, éénoog koning is. Vergelijk het maar met een verkoopbak bij uw plaatselijke dealer. Een bekende truc is om die ene vis, die maar niet verkocht wordt, te plaatsen tussen een aantal vissen van een andere variëteit. Een Shiro Utsuri tussen tien Kohaku springt nu eenmaal in het oog. Wanneer het bij Hoshikin tot je doordringt dat alle vissen van uitmuntende kwaliteit zijn, rest alleen bewondering.

Koi naar smaak uitzoeken

Bij Hoshikin kun je een Kohaku uitzoeken op smaak. Ook even uitleggen? Body en huidkwaliteit zijn de belangrijkste factoren van een goede koi. Patroon is minder belangrijk, maar vaak wel hetgeen als eerste je oog streelt. Hier kun je rustig een Nisai of Sansai vis uitzoeken met het patroon van jouw smaak. Body en huidkwaliteit zijn gewoon goed. Altijd! Hoef je je niet druk om te maken. Hoef je geen compromissen voor jezelf bij te sluiten. Alleen de beste vissen zwemmen rond in verkoopbakken. Goed, voor het bedrag dat je mag neerleggen voor een mooie sansai, kun je ook een leuke middenklasser kopen, maar als geld geen rol speelt? Who cares? Als mensen me vragen of ik nog iets gekocht heb in Japan antwoord ik nog wel eens gekscherend; “Wat ik mooi vind, kan ik niet betalen”. Dat geldt zeker voor deze kweker. Neemt natuurlijk niet weg dat ik daar, als rechtgeaarde Hollander, graag even gratis boven de bakken ga staan kwijlen.

Om een prachtige koi te bemachtigen van deze Farm moet je deze site goed in de gaten houden.

De beste plek om een fameuze Kohakua van Hoshikin Koi Farm te bemachtigen is op shinkokai.eu.

Auteur: Joop van Tol